بهترین آجیل برای تقویت حافظه: تاثیر بادام درختی و گردو

بهترین آجیل ها برای تقویت حافظه ، گردو و بادام میباشد که معجزه تقویت حافظه به شمار میروند . اگر دچار حواس پرتی شده‌اید، هرروز در رژیم غذاییتان گردو و بادام را بگنجانید . در ادامه درباره تاثیر این دو مغز خوشمزه و مفید بر تقویت حافظه بیشتر صحبت مینماییم.

قبل ازاینکه به درمان دارویی و شیمیایی روی بیاورید ،برای مدتی بصورت منظم ، آجیل‌ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید . مغز انسان حدود 20 درصد از کالری دریافتی بدن را مصرف می‌کند و به انرژی بسیاری نیاز دارد ، بنابراین برای حفظ تمرکز در طول روز به سوخت زیادی نیاز دارد و برای سالم ماندن به مواد مغذی خاصی نیاز دارد . به عنوان مثال، اسیدهای چرب امگا 3، به ساخت و ترمیم سلول‌های مغزی کمک می‌کندو آنتی‌اکسیدان‌ها، استرس و التهاب سلولی را کاهش می‌دهد. این مواد با پیری مغز و عواملی که موجب اختلالات عصبی می‌شوند مبارزه می‌کنند.

آجیل های موثر در تقویت حافظه

1-گردو (Walnut)

هنگامی که صحبت از غذای مغز می شود اولین گزینه گردو است. این آجیل سرشار از DHA، اسیدهای امگا 3 اشباع نشده (حدود 2.5 گرم در هر 28 گرم) ، پلی فنول‌ها و ویتامین E است. تحقیقات پژوهشگران نشان می دهد که گردو ضمن کاهش اضطراب، مهارتهای یادگیری و حافظه را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد.

مغز انسان شبیه گردو می باشد،که بهترین گزینه برای بهبود عملکرد مغز و حافظه است. گردو سرشار از اسیدهای امگا 3 غیر اشباع چند گانه است. بطوریکه در هر 28 گرم گردو حاوی 2.5 گرم امگا 3 است، البته علاوه بر آن حاوی پلی فنول‌ها و همینطور ویتامین E است. گردو به تنهایی سلامت مغز و تقویت حافظه را تضمین می‌کند. حتی در رژیم‌های سنگین و سخت، مصرف گردو را فراموش نکنید. گردو می‌تواند مغز شما را جوان و سالم نگه دارد.

جدول ارزش غذایی گردو در 100 گرم :

انرژی (کالری)	504 کیلوکالری
کربوهیدرات	8.08 گرم
پروتئین	19.61 گرم
چربی	48.09 گرم
آب	22.73 گرم
فیبر	5.54 گرم
قند	0.90 گرم
کلسترول	0.00 میلی گرم

گردو و تقویت حافظه

خواص گردو برای مغز

مصرف گردو علاوه بر ایجاد حس آرامش و کنترل اضطراب.
به طور قابل توجهی مهارت‌های یادگیری و حافظه را بهبود می‌بخشد.
اسیدهای چرب گردو بر روی مغز جنین نیز بسیار تأثیر مستقیم دارد بطوریکه اگر مادر در طول دوران بارداری گردو مصرف کرده باشد.
مصرف روزانه 1.6 تا 1.1 گرم از اسیدهای چرب امگا 3 به ترتیب برای مردان و زنان کافی است.

2.بادام درختی (Almond)

بادام درختی، در بین تمامی مغزهای روغنی بالاترین میزان ویتامین E را دارا است.

مصرف بادام درختی با وجود ویتامین E در کنار سایر مواد معدنی که دارد وظیفه‌ی حفاظت از حافظه و توانایی کلامی را با افزایش سن به عهده می‌گیرد.
در هر100 گرم بادام درختی، حدود حاوی 23.63 میلی گرم ویتامین E موجود است.
بادام درختی را می‌توان بصورت خام به تنهایی یا بصورت میکس شده در کنار سایر غلات یا در اسموتی‌های مختلف مصرف کرد.
اگر هضم آن برایتان مشکل است، درست کردن شیر بادام به اندازه‌ی بادام خام سالم و مغذی است.
بادام درختی برای جلوگیری از آلزایمر، وجود مقادیر بالای آمینو اسیدی به نام فنیل آلانین است.
بادام سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین E، پروتئین و فیبر است.
از آنجا که بادام مملو از مواد مغذی بوده و فوایدی بسیاری برای سلامتی دارد
بادام یکی از محبوب ترین آجیل های درختی جهان است که سرشار از مواد مغذی، چربی های سالم، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مختلف می باشد.

جدول ارزش غذایی بادام درختی در 100 گرم

کالری	579
پروتئین	21.2 گرم
کربوهیدرات	21.6 گرم
قند	4.4 گرم
فیبر	12.5 گرم
چربی	49.9 گرم

خواص بادام درختی برای مغز

مواد معدنی و ویتامین ‌هایی که درون بادام درختی وجود دارند به رشد سلول مغز کمک زیادی می‌ کنند . بادام درختی دارای آمینو اسید بسیار قوی است . آمینو اسید فنیل آلانین مهم ‌ترین ماده ‌ای می‌ باشد که روی بهبود عملکرد مغز نقش دارد .

برای تقویت حافظه روزانه چند عدد گردو و بادام مصرف کنیم ؟

درکل شما با مصرف ۵ الی 14 عدد بادام درختی در روز عملکرد مغز را بهبود می بخشید . همچنین فقط 3 یا 4 گردو (یا 7 نیمه گردو) می تواند به شما در تامین نیازهای روزانه امگا 3 کمک کند که حافظه بینظیری داشته باشید و از مرور خاطراتتان لذت ببرید .