انبه خشک

یکی از محبوب ترین میوه های خشک که به شاه میوه ها نیز معروف است، انبه خشک می باشد. این میوه خوشمزه در محیط های گرمسیری رشد می کند. انبه یک میوه بومی آسیای جنوبی است. آن‌ها برای بیش از 4000 سال غذای مهمی در طب سنتی آیورودا هند بوده‌اند که اکنون به سراسر جهان صادر می‌شود.

خواص انبه خشک شده برای سلامتی 

1-پیشگیری از سرطان انبه خشک یکی از بهترین گزینه‌ها برای کاهش خطر ابتلا به چندین نوع سرطان است از جمله سرطان سینه در زنان. نتایج تحقیقات که در مجله بی‌المللی سرطان در سال 2009 منتشر شد، نشان داد که زنان یائسه‌ای که 2 یا چند وعده غذایی غنی از کاروتنوئید در روز می‌خورند، خطر ابتلا به سرطان سینه در آن‌ها تا 17% کاهش پیدا کرد. 2-بهبود سلامت چشم مصرف انبه خشک نیاز روزانه بدن به ویتامین A را تامین می‌کند که تنظیم سلامت چشمم‌ها و تقویت قوه بینایی لازم است. افرادی که روزانه از این میوه خشک استفاده می‌کنند کمتر در معرض مشکلات بینایی مثل: کاهش دید شبانه (شب کوری)، خشکی و سوزش چشم و غیره قرار می‌گیرند. 3-کاهش استرس انبه خشک که منبع خوبی از ویتامین‌های B کمپلکس است به افزایش انرژی و کاهش استرس کمک می‌کند. 4-سلامت پوست مقدار زیادی مواد فعال و آنتی اکسیدان در انبه خشک وجود دارد که می‌تواند به تسکین التهاب پوست، ترمیم و به حداقل رساندن ظاهر چین و چروک و کاهش لکه‌ها کمک کند. مصرف متعادل چنین خشکباری که غنی از مواد مغذی است، به بهبود خاصیت ارتجاعی پوست کمک خواهد کرد و می‌تواند به شما کمک کند تا جوان‌تر به نظر برسید. 5-کمک به کاهش وزن اگرچه حذف آب از انبه باعث افزایش کالری آن‌ها می‌شود، اما هنوز منبع غنی فیبر غذایی و منبع غلیظ کربوهیدرات است. این یعنی می‌تواند به رفع سریع اشتهای شما کمک کند. به یاد داشته باشید که به دلیل داشتن کالری بالا، انبه خشک باید همیشه در حد اعتدال مصرف شوند. 6-کمک به هضم غذا فیبر رژیمی موجود در انبه خشک می‌تواند به تحریک حرکات پریستالتیک و کاهش علائم یبوست و اسهال کمک کند و در عین حال سطح باکتری‌های مفید را در روده شما متعادل کند‌.همچنین سرشار از آنزیم‌های گوارشی است که به هضم غذا و تجزیه پروتئین‌ها کمک خواهد کرد. به همین دلیل برای مقابله با حالت اسیدی معده مفید بوده و سبب هضم غذا خواهد شد. 7-افزایش تراکم استخوان مواد معدنی و ویتامین‌های مختلف موجود در انبه خشک می‌تواند به افزایش تراکم مواد معدنی استخوان و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان به دلیل افزایش سن، کمک کند.