سویا آجیلی

سویا آجیلی یک دانه گیاهی بسیار مفید و خوشمزه است که بزرگترین تولید کننده آن کشور آمریکاست. ویتامین E سویا آجیلی باعث پاکسازی پوست می شود. این دانه خوشمزه حاوی ویتامین B نیز می باشد که برای زنان باردار و جنین خواص فراوانی دارد. جالب است بدانید که سویاآجیلی با نرم کردن سلولهای قرمز و تحریک خون رسانی به گوش باعث بهبود شنوایی می شود. این آجیل لذیذ از پوکی استخوان، سرطان سینه و پروستات نیز جلوگیری می کند. مصرف این محصول برای کودکان بسیار مفید است زیرا هوش را تقویت می کند.  سویا یکی از اعضای خانواده نخودها است و از آن در تولید محصولات زیادی شامل آرد سوی، پروتئین سویا، توفو، شیر سویا، سس سویا و روغن سویا استفاده می‌کنند. میزان پروتئین سویا آجیلی بسیار زیاد است و کالری آن چندان نیست.

سویا آجیلی چیست؟

دانه سویا یک نوع منحصر به فرد از خوراکی‌های گیاهی محسوب می‌شود، چراکه پروتئین موجود در آن کامل است و جزو بهترین آجیل های حاوی پروتئین به شمار می‌رود. کامل بودن پروتئین به معنای آن است که با مصرف سویا، تمام آمینواسیدهای اساسی مورد نیاز بدن انسان تامین می‌شود. مصرف سویا به روش‌های گوناگونی متداول است و بسیاری از آن به‌عنوان جایگزین گوشت استفاده می‌کنند. علاوه بر مصرف سویا در آشپزی، می‌توان آن را برشته نموده و به تنهایی یا مخلوط در آجیل مصرف کرد. به همین دلیل گاهی به سویای برشته، سویای آجیلی نیز گفته می‌شود.

سویا آجیلی از نظر بافت و طعم مشابه بادام زمینی دارد، اما سالم‌تر است. زیرا حاوی چربی بسیار کمتر و پروتئین بیشتری نسبت به بادام زمینی است. آجیل سویا در طعم‌های مختلف مانند نمک یا پاپریکا به فروش می‌رسد

جدول ارزش غذایی سویا آجیلی قرار می‌گیرند:

• کلسیم
• آهن
• منیزیم
• فسفر
• پتاسیم
• تیامین

سویا آجیلی چه قدر کالری دارد؟

کالری سویا آجیلی در هر ۱۰۰ گرم، حدود ۱۴۱ کیلو کالری است.

آیا سویا آجیلی پروتئین دارد؟

سویا یک پروتئین کامل است، این یعنی که هر نه اسید آمینه ضروری را در خود دارد. این یک منبع مهم پروتئین برای بسیاری از افراد، به ویژه کسانی است که از رژیم گیاهخواری پیروی می‌کنند. هر ۱۰۰ گرم سویا آجیلی پخته شده و بدون نمک، حاوی ۱۲٫۳۵ گرم پروتئین است.

خواص سویا آجیلی برای زنان

با اینکه سویا آجیلی برای بدنسازان مفید است و اکثر به ورزشکاران توصیه می‌شود، ولی گروه‌های دیگر نباید از مصرف آن غافل شوند. مصرف آجیل سویا برای زنان بسیار مفید است؛ زیرا در دوران یائسگی سطح هورمون استروژن کاهش می‌یابد و سویا می‌تواند نوسانات خلقی، گرگرفتگی و گرسنگی را کاهش دهد.

خواص سویا آجیلی برای کودکان

سویای آجیلی برای تقویت استخوان‌ها و ماهیچه‌ها بسیار مفید است. بنابراین خوب است که از دوران کودکی این خوراکی را در برنامه غذایی کودکان قرار دهید. در ضمن، حاوی مواد مغذی زیادی است که می‌تواند برای سلامت کودکان موثر باشد.