دراژه

ترتیب براساس :

اسمارتیز یا دراژه، قطعات کوچک شیرینی به شکل دایره و با روکش شکلاتی و رنگی است. اسمارتیز عمدتاً در انگلستان، جزیره من، ایرلند، کانادا، استرالیا، اسپانیا، پرتقال، سوئیس، لیختن اشتاین، آلمان، هلند، فرانسه، یونان، کشورهای شمال اروپا، آفریقای جنوبی و خاورمیانه محبوبیت دارد. تنوع شکلات‌ها آنقدر گستره و زیاد است که تمامی ندارد. شکلات‌های کاکائویی و شیری، شکلات‌های تلخ، تافی، آبنبات و نوع دیگری از آن‌ها به نام دراژه. (dragée) دراژه یک واژه‌‌ای فرانسوی است که به طور سنتی به نوعی آبنبات رنگی که پوشیده شده است، اشاره دارد که قسمت خارجی آن سفت و سخت و قسمت مرکزی آن نرم است. از دراژه معمولا برای تزیین شیرینی، کیک و بستنی استفاده می‌گردد. برخی از این انواع شامل مواد زیر هستند:

دراژه میوه ای
دراژه کاکائویی
دراژه سفید
دراژه مغزدار (دراژه مغز قهوه، دراژه مغز فندق، دراژه مغز بادام زمینی، دراژه مغز پسته و …)
دراژه شکلاتی تلخ
دراژه شکلاتی شیرین