کشمش پلویی

زمانی که انگوردر آفتاب خشک شده و به کشمش تبدیل می شود به رنگ های مختلفی همچون سبز، قرمز، طلایی، سیاه تبدیل می شود. کشمش های قهوه ای رنگ را در پلو استفاده می کنند که در اصطلاح به آن ها کشمش پلویی می گویند. کشمش های دیگر با رنگ های متنوع را در کوکی ها، دسرها و کیک ها به عنوان یک طعم دهنده استفاده می شود.

خواص کشمش پلویی

• تاثیر کشمش پلویی بر تقویت حافظه
• درمان و رفع یبوست و اسهال
• درمان بیماری های کبدی
• تحریک میل جنسی و درمان ناباروری
• کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه
• لاغری و تناسب اندام از دیگر خواص کشمش پلویی
• بهبود و حفظ سلامت دستگاه گوارش
• بهبود عملکرد گردش خون

خواص کشمش پلویی برای پوست و مو

کشمش پلویی به دلیل داشتن مقادیر بالای آهن باعث تقویت فولیکول های مو از طریق افزایش جریان خون در پوست سر و در نتیجه افزایش رشد مو می شود. به علاوه رزوراترول های موجود در کشمش پلویی به کاهش التهاب پوست و درمان شوره سر در کنار درمان ریزش مو به خاطر تقویت فولیکول های موی از طریق آنتی اکسیدان موجود در کشمش پلویی کمک می کند.

تنظیم فشار خون و درمان دیابت و قند خون

کشمش پلویی حاوی پلی فنول در کنار مقادیر بالای فیبر و پتاسیم است. به همین دلیل مصرف آن باعث کمک به کاهش تنش عروق خونی و همچنین فشار خون بالا می شود. به علاوه مصرف روزانه کشمش پلویی می تواند باعث کاهش میزان گلوکز تا ۱۹ درصد شود. و به خاطر داشتن مقادیر بالای فیبر و قند های طبیعی با افزایش تولید انسولین طبیعی به کاهش قند خون افراد دیابتی کمک کند.

مناسب برای قلب و کم خونی

کشمش پلویی سرشار از آنتی اکسیدان، پلی فنل، پتاسیم و تانن است. که مصرف آن باعث کاهش کلسترول و فشار بالای خون می شود. در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. همچنین به خاطر داشتن مواد معدنی ضروری بدن مانند آهن، روی و مس به همراه ویتامین های مورد نیاز از جمله ویتامین های خانواده B، تولید گلبول های قرمز خون افزایش داده و خطر ابتلا به بیماری های ناشی از کمبود آهن مانند کم خونی را کاهش می دهد.

سوالات متداول

مصرف کشمش پلویی چگونه می تواند باعث افزایش باروری شود؟

کشمش پلویی حاوی آمینواسیدی به نام آرژنین آفرودیسیاک است که مصرف آن باعث کاهش اختلال نعوظ، افزایش میل جنسی و سطح حرکت اسپرم شده و در نتیجه افزایش شانس باروری را به همراه خواهد داشت.

آیا مصرف کشمش پلویی باعث چاقی می شود؟

هر ۴۰ گرم کشمش پلویی حدود ۱۳۰ کالری دارد. در نتیجه به خاطر داشتن مقدار کالری بالا، در صورت مصرف بیش از حد می تواند در مدت زمان کوتاهی باعث اضافه وزن شود.

چگونه می توان کشمش را در خانه تهیه کرد؟

این کار بسیار راحت است، فقط کافیست مقداری انگور را از ساقه جدا کرده با آب سرد شسته و مقابل نور خورشید قرار دهید تا پس از ۲ الی ۳ روز کشمش شما آماده شود.