طرز تهیه کره بادام زمینی ساده +خوشمزه

در این مقاله با آموزش طرز تهیه کره بادام زمینی ساده +خوشمزه در خدمتتان هستیم . کره بادام زمینی یکی از خوراکی های لذیذی است که امروزه تقریبا همه از خواص آن با خبر هستیم،اما در این میان یک موضوع بسیار مهم وجود دارد و آن این است که آیا می توان به کره های بادام زمینی که در فروشگاه ها موجود است اطمینان کرد؟

دلیل اصلی که افراد این سوال را می پرسند بی اعتمادی است که مقصر آن برخی از شرکت های متقلب بوده اند. اما ما قصد نداریم در موردکره بادام زمینی تقلبی که در برخی فروشگاه ها عرضه می شود صحبت کنیم . در این مطلب ما در شرکت دارودرخت قصد داریم طرز تهیه کره بادام زمینی در منزل را به شما آموزش دهیم تا بتوانید این خوراکی لذیذ را با دستان خودتان آماده کنید و از سالم بودن و با کیفیت بودن آن اطمینان حاصل کنید.

خواص کره بادام زمینی

کره بادام زمینی منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مثل کلسیم، آهن، پتاسیم، ویتامین E، ویتامین B6، منیزیم، منگنز و روی است. با وجود این مواد می‌تواند برای بدن مزایای مختلفی داشته باشد که شامل موارد زیر می‌شوند:

1-بهبود سلامت قلب

برای حفظ کلسترول خوب، قند خون و فشار خون کمک می‌کند.
کره بادام زمینی حاوی اسید چرب امگا 6 است. این اسید چرب باعث کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) می‌شود.
بادام زمینی منبع طبیعی اسید آمینه آرژنین است و با بهبود عملکرد عروق خونی، از بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.

2- کاهش خطر ابتلا به دیابت

اسید اولئیک موجود در بادام زمینی، مقاومت به انسولین بدن را کاهش می‌دهد.
امگا 6 کره بادام بادام زمینی برای کاهش خطر ابتلا به دیابت مفید است.

3-خواص ضد سرطانی

بادام زمینی منبع عالی آنتی اکسیدان‌هایی مانند منگنز، ویتامین E و ویتامین‌های گروه B است.
حاوی آنتی اکسیدانِ رزوراترول است که اثرات ضد سرطانی دارد و ممکن است خطر چاقی، بیماری قلبی و زوال شناختی را کاهش دهد.

4-کاهش وزن

چربی‌های سالم موجود در کره بادام زمینی، اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع نامیده می‌شوند.
کره بادام زمینی سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر است و مدت بیشتری طول می‌کشد تا بدن آن را هضم کند. بنابراین می‌تواند باعث شود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و دچار پرخوری نشوید.

جدول ارزش غذایی کره بادام زمینی (در 100 گرم ):

انرژی (کالری)	589 کیلوکالری
کربوهیدرات	21.57 گرم
پروتئین	24.06 گرم
چربی	49.94 گرم
آب	1.14 گرم
فیبر	8.00 گرم
قند	8.41 گرم
کلسترول	0.00 میلی گرم

طبع بادام زمینی گرم است یا سرد ؟

طبع بادام زمینی گرم است و به افرادی پیشنهاد می‌شود که سرد مزاج هستند. افراد اگر مزاج سرد داشته باشند، باید غذاهای گرم بیشتری مصرف کنند. طبع کره بادام زمینی، گرم و مرطوب است و می‌تواند مزاج بلغمی‌ها را تعدیل کند. البته کره بادام زمینی به طور کلی برای همه افراد مزایای زیادی دارد. اما به افراد سرد مزاج با سیستم ایمنی ضعیف پیشنهاد می‌شود که کره بادام زمینی بیشتری مصرف کنند.

روش تهیه کره بادام زمینی در خانه

کره بادام زمینی ساده یک خوراکی خوشمزه برای میان وعده ورزشکاران و استفاده در برنامه غذایی روزانه خانواده است. اگر قصد دارید خودتان این کره خوشمزه را در خانه آماده کنید، باید مواد زیر را آماده کرده و طبق دستور پیش بروید. البته بهتر است حتما تفاوت بادام زمینی ایرانی و چینی را بدانید تا بهترین محصول را خریداری کنید و کره بادام زمینی شما با کیفیت شود.

مواد لازم برای تهیه کره بادام زمینی خانگی

بادام زمینی پوست کنده : ۴۵۰ گرم
عسل: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی

مرحله1: فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بادام زمینی‌ها را درون سینی فر بریزید و آن‌ها را داخل فر گرم شده قرار دهید.

مرحله2: بعد از پنج دقیقه، بادام زمینی‌ها را از درون فر بیرون بیاورید. سپس اجازه بدید تا بادام‌ها سرد شوند.

مرحله 3: در این مرحله باید بادام زمینی‌های تفت داده را به همراه مواد دیگر در غذا ساز بریزید. سپس غذا ساز را روشن کنید تا بادام زمینی‌هابه حالت خمیری در آیند .

مرحله4: هم زدن بادام زمینی‌ها را به‌اندازه‌ای ادامه دهید تا به حالت کره درآمده و روغن بیاندازد .