وزن‌گیری جنین و سلامت خانم های باردار ، یک عامل اصلی برای این است که مادر بفهمد آیا بارداری او یک بارداری سالم است و آیا جنین او در حال دریافت غذاهایی است که برای رشد آن استفاده می‌کند یا خیر. برای این که زنان باردار وزن جنین خود را در حد مناسب نگه دارند، باید سعی کنند غذاهای مناسب به بدن جنین خود برسانند.

زمان زیادی طول کشید تا به طور قطعی این اطمینان حاصل شد که آجیل ها برای ما مفید بوده و بخش بزرگی از یک رژیم غذایی سالم هستند. با تحقیقات بیشتر خواص متنوع آجیل ها بیشتر ثابت شد.

تخمه آفتابگردان حاوی مواد معدنی و مواد مغذی مختلفی ازجمله روی و سلنیوم است که به بدن شما برای دفاع در برابر ویروس‌ها و باکتری‌ها کمک می‌کند. وجود این مواد معدنی مزایایی مانند حفظ سلول‌های ایمنی، کاهش التهاب، پیشگیری و بهبود عفونت و تقویت کلی ایمنی را برای فرد به همراه دارد.

سلامت چشم با سلامت کل بدن در ارتباط است. خوردن بیشتر میوه‌ها و سبزیجات از ما در برابر بیماری‌های چشم حفاظت می‌کند و سلامت کلی ما را بهبود می‌بخشد. مواد مغذی خاص و ویتامین‌هایی از قبیل اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین آ و سی و زینک همگی با کم کردن خطر بیماری‌های چشمی شایع از جمله تباهی لکه زرد و آب مروارید مرتبط هستند .

همواره مردم به دنبال راه ‌های جدیدی برای بازگرداندن جوانی و کاهش علائم پیری بوده ‌اند. محصولات زیادی در بازار نوید می ‌دهند زمان را به عقب برگردانند و مردم احساس جوانی کنند. اما متاسفانه، بسیاری از آنها تبلیغاتی هستند. با این وجود، ویتامین ها و مواد معدنی می توانند در به تاخیر افتادن پیری موثر باشند.

کوچک کردن شکم شاید یکی از سخت ترین قسمت های برنامه ی لاغری باشد. زمانی که صحبت از شکم بزرگ و کوچک کردن سایز به میان می آید، ناخوداگاه به یاد حرکات ورزشی سخت و رژیم های لاغری طاقت فرسا می افتیم اما همه چیز به این سختی که فکر می کنیم نیست.

مرصع پلو یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی شناخته می شود. مرصع پلو، یک غذای سنتی و خوشمزه است که در میان غذاهای مجلسی نیز قرار می‌گیرد. از این غذا تحت عنوان جواهر پلو نیز یاد می‌شود. طرز تهیه مرصع پلو، از ترکیب برنج سفید به همراه بادام، پسته، پوست پرتقال و در نهایت زرشک و کشمش در کنار گوشت مرغ یا گوسفندی است.

عنصر منیزیم یکی از مواد معدنی حیاتی برای ادامه فعالیت بدن است. در واقع این عنصر در بیش از ۳۰۰ واکنش شیمیایی که در بدن رخ می‌دهند، دخالت دارد. با وجود اینکه این ماده معدنی برای عملکرد مغز، اعصاب، قلب، چشم، سیستم ایمنی و عضلات ضروری است

فندق، یکی از منابع غنی ویتامین‌های A، B۱، B۲، C و E است که به‌همراه املاح معدنی نظیر کلسیم، فسفر، آهن، گوگرد، منیزیم، روی و پتاسیم، فواید زیادی برای سلامتی دارد. مصرف فندق به تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.

آجیل و دانه‌ها علی الخصوص بادام، گردو، کنجد و تخمه آفتاب‌گردان حاوی کلسیم، منیزیم و فسفر هستند و باید آنها را معجون تقویت استخوان دانست که برای استحکام استخوان ضروری‌اند. به‌عنوان‌مثال، یک اونس (28 گرم) بادام حدود 75 میلی‌گرم کلسیم دارد.

اگر طرفدار غذاهای شیرین هستید، باید طرز تهیه خورشت گلابی را یاد بگیرید. شیرینی دلچسب گلابی، خورشت شما را چند برابر خوشمزه‌تر می‌کند. با رسیدن فصل پاییز، فصل گلابی تازه می‌رسد و شما می‌توانید خوشمزه‌ترین غذای خانگی با گلابی را درست کنید.

بادام هندی از هر نوعی که باشد (بوداده یا خام)، حجم بالایی از فیبر، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی دارد، که هر یک در جای خود به رشد کودکان کمک می‌کند. برای مثال، کودکانی که در رژیم غذایی خود تعداد مشخصی از این دانه خوشمزه را مصرف کنند، گام موثری در راستای کاهش احتمال ابتلا به دیابت در آینده، برداشته‌اند.

میوه‌های خشک برای پوکی استخوان، به دلیل محتوای مواد معدنی بالا به ویژه پتاسیم و منیزیم و افزایش محتوای فیبر و همچنین سطوح بالای آنتی اکسیدان‌ها و فیتوکمیکال‌ها دارای شاخص گلیسمی پایین تا متوسطی هستند. بنابراین، مصرف مکرر میوه های خشک برای قلب و عروق، میکروبیوتای روده و سلامت استخوان ها مفید است.

ین روزها سفید شدن مو دغدغه بزرگی است بخصوص برای خانم ها پس می توانیم با بهترین و طبیعی ترین روش ها از این دغدغه خلاص شویم و موهای سفید خود را به موهایی مشکی و براق تبدیل کنیم. یکی از این روش ها رفع سفیدی مو با خرید آجیل و مصرف آن است

فندق، بادام، پسته و گردو مهم ‌ترین آجیل های هستند که برای تقویت کردن مو مورد استفاده قرار می ‌گیرند. از آنجایی که ویتامین‌ های زیادی در این آجیل‌ ها وجود دارد ریشه مو تقویت می‌ شود و حجم موها افزایش پیدا می‌ کند. آجیل های مفید برای مو بسیار متنوع می باشد و مصرف این مغزیجات آجیلی بار ها و بار ها توسط کارشناسان و متخصصین امور تغذیه مورد تاکید قرار گرفته است. اغلب اوقات، روال روزمره ما ممکن است، باعث ایجاد استرس در مو و پوست سر ما شود و این می تواند شامل رژیم غذایی ما نیز باشد.

دوران بارداری یکی از دوران سخت برای بیشتر خانم ها می باشد که با تغییر در حس چشایی و بویائی دچار مشکلات بسیاری شده و توانای غذا خوردن را از دست می دهند. با توجه به رژیم هایی که در این دوران برای مادران مورد نیاز بوده و منع غذایی توسط پزشک و همچنین در خواست بانوان بار دار برای خوردن خوراکی های مختلف بسیار بوده که یکی از آن ها آلو سیاه است.

هلو خشک شده نه تنها به طرز دلپذیری نرم و شیرین است، بلکه سرشار از مواد مغذی ضروری است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. این فواید سلامتی شامل فیبر، ویتامین های A، B، C و K و مواد معدنی مانند آهن، مس، منیزیم، منگنز و فسفر است.

میگرن (به فرانسوی: Migraine) اختلالی است که ابتدا به صورت سردرد بروز می‌کند. از ویژگی‌های آن سردردهای ملایم، متوسط یا شدید است و غالباً با بروز درد در چشم همسو با قسمتی از سر که دچار درد شده است و علائمی در دستگاه عصبی خودگردان همراه است . در ادامه‌ی این متن از آجیل و خشکبار دارودرخت با بهترین خوراکی ها برای میگرن، میوه‌های مفید برای میگرن، نوشیدنی‌های مفید برای میگرن، لیست غذاهای مضر برای میگرن و بهترین خوراکی ها برای میگرن آشنا خواهید شد.

آناناس خشک شده  منبع خوبی از فیبر رژیمی است که می تواند به تنظیم هضم، تقویت احساس سیری و کاهش خطر برخی بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و دیابت نوع 2 کمک کند. آناناس خشک ارگانیک یک میان وعده کم چرب و کم کلسترول است که برای اکثر نیازهای غذایی مناسب است.آناناس که بومی جنوب برزیل و پاراگوئه می‌باشد به کاجدیس نیز معروف است دارای میوه‌های خاردار و مطبوعی است.

آجیل یک میان وعده محبوب برای انسان است، اما آیا برای دوستان پشمالوی ما نیز مفید است؟ بسیاری از صاحبان حیوانات خانگی سوال می کنند که آیا آجیل برای حیوانات خانگی آنها ایمن و سالم است یا خیر، و پاسخ آن ساده نیست. در حالی که برخی از آجیل ها می توانند افزودنی سالم به رژیم غذایی حیوان خانگی باشند.

آلو شابلون خشک شده سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مغذی است که در عرف و طب سنتی دارویی برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و برای درمان یبوست مورد استفاده قرار می‌گیرد. آلو شابلون : نام علمی آن PRUNSSALICINA , PRUNUS DOMESTICA است. این گیاه بومی اروپا و آسیا محسوب می‌شود و اولین بار در قرن 19، گونه‌‌های متفاوت آن توسط مهاجرین از آسیا و اروپا به آمریکای شمالی برده شد.

داشتن یک اندام زیبا و برازنده برای اکثر ما اهمیت زیادی دارد و برای همین، ما تلاش می‌کنیم که در طول روز زیاد نخوریم یا غذاهای کم‌چرب بخوریم. اما بعضی‌وقت‌ها می‌شود که این هدف تبدیل به یک وسواس ناسالم می شود. در بعضی موارد هم حتی تبدیل به عادت ناسالم کم‌غذا خوردن می‌شود که در آخر می‌تواند باعث شود که ما دچار کمبود وزن شویم و از حالت سالم داشتن هیکل متناسب با وزن مان دور شویم.

خورشت کیوی، با طعمی استثنایی و ترکیبی خلاقانه از میوه و گوشت، از آن دسته غذاهایی است که می‌تواند تجربه‌ای نوین و لذت‌بخش را برای شما رقم بزند.

بلغم یکی از مزاج‌های غیر معتدل است که به آن مزاج سرد و تر نیز گفته می‌شود. افرادی که دارای مزاج بلغمی هستند، معمولاً خونسرد و آرام هستند که بیشتر از سایر افراد احساس خواب‌آلودگی دارند. *(مزاج سردو تر :مزاج بلغمی همان مزاج سرد و تر است. افراد بلغمی دارای پوستی روشن و صاف و موهای ابریشمی، نازک و صاف هستند

نخودچی و کشمش به عنوان یک میان وعده مفید به شما انرژی می دهد و با پر کردن معده و احساس سیری در طول روز به حفظ تناسب اندام شما کمک می کند . نخودچی و کشمش به واسطه وجود نخودچی(بدون نمک)، سرشار از فیبر و مقادیر بالایی از پروتئین است. این دو ماده مغذی، شما را برای مدت زیادی سیر نگه می دارند و گرسنگی را کنترل می‌کنند.

مصرف سرانه میوه خشک در کشورهای مختلف در سال های اخیر افزایش داشته است. این روند رو به رشد تقاضا به خاطر عواملی چون افزایش آگاهی نسبت به سلامت و توجه به غذاهای سالم در سطح جهانی بوده است. این موارد ارزش و اهمیت انتخاب میوه خشک به عنوان یک محصول صادراتی را نشان می دهد.

خرمالو یکی از میوه های پاییزی است که سرشار از ویتامین c است .خرمالو سرشار از ویتامینAو بتاکاروتن است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین‌هایB1، B2، B3 است. در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم است. در این مقاله درباره خشک کن خرمالو و روش خشک کردن خرمالو را به طور کامل مطالبی خواهید خواند.

ته چین آجیل یا به عبارتی دیگر جواهر پلو غذایی اعیانی و مجلسی می باشد . امیدواریم با درست کردن این غذا در کنار اعضای خانواده تان لحظات خوشی را سپری کنید . در ادامه به طرز تهیه این غذای خاص و هیجان انگیز می پردازیم ._x000D_ <h3>مواد لازم ته چین :</h3>_x000D_ <ul>_x000D_ <li>3 لیوان برنج (پخته و آبکش شده)</li>_x000D_ <li>2 عدد زرده تخم مرغ</li>_x000D_ <li id="ingredient_29252250" class="py-sm border-b last:border-0 border-cookpad-gray-300 border-dashed">_x000D_ <div class="">فیله ی مرغ به میزان لازم (البته از مرغ ریش ریش شده نیز میتوان استفاده کرد)</div></li>_x000D_ <li id="ingredient_29252247" class="py-sm border-b last:border-0 border-cookpad-gray-300 border-dashed">_x000D_ <div class=""><bdi class="font-semibold">4 قاشق</bdi> ماست</div></li>_x000D_ <li>1/4 لیوان روغن</li>_x000D_ <li>2-3 قاشق غذاخوری کره</li>_x000D_ <li>پیاز</li>_x000D_ <li>فلفل دلمه ای</li>_x000D_ <li>زعفران به مقدار لازم</li>_x000D_ <li>یک قاشق چای خوری گلاب</li>_x000D_ <li>یک قاشق چای خوری عصاره هل</li>_x000D_ <li>نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین</li>_x000D_ </ul>_x000D_ <h3>مواد لازم مخلوط آجیلی ته چین :</h3>_x000D_ <ul>_x000D_ <li>۱/۴ لیوان از هر یک از (خلال بادام، <a href="https://daro-derakht.com/category/nuts/walnut-ajil/">گردو</a>، <a href="https://daro-derakht.com/product/premium-raw-hazelnut-kernels/">فندوق</a>، بادام هندی، <a href="https://daro-derakht.com/product/raw-pumpkin-seed-kernels/">تخم کدو</a>، <a href="https://daro-derakht.com/category/dried-fruit/%da%a9%d8%b4%d9%85%d8%b4-%d9%be%d9%84%d9%88%db%8c%db%8c/">کشمش</a>، cranberry خشک و blueberry خشک)</li>_x000D_ <li>پیاز داغ به مقدار دلخواه</li>_x000D_ <li>۱ پوست پرتقال رنده شده و تلخی آن گرفته شده</li>_x000D_ <li>۲/۳ لیوان زرشک</li>_x000D_ </ul>_x000D_ <h3>طرز تهیه ته چین آجیل :</h3>_x000D_ فیله مرغ یا هر قسمت مرغ که دوست دارین با یک پیاز، فلفل دلمه ای، و کمی‌ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه در ظرفی جداگانه در حرارت معمولی پخته و کنار میگذریم._x000D_ در یک کاسه ی مقداری از برنج پخته را با ماست و زرده تخم مرغ (ترجیحا) خوب مخلوط می‌کنیم. زعفران و گلاب و عصاره هل و دارچین را به ترکیب برنج و ماست و تخم مرغ اضافه میکنیم تا عطر خوش مواد ما را مدهوش کند !!! سپس در ماهتابه ی عمیق یا قابلمه ی مورد نظر کره را آب کرده و مخلوط برنج آماده شده را ته ماهتابه ریخته بطوری که کاملا یک دست شود._x000D_ _x000D_ سپس کمی‌ از برنج سفید آبکش شده روی آن ریخته و مرغ‌های پخته شده را در سطح آن میچینیم . با بقیه برنج کاملا آنهارا میپوشانیم و در آن را گذاشته و در حرارت بین کم و حد وسط برای ۵ دقیقه میگذاریم بپزد . سپس روغن و آب را روی آن داده و در ماهتابه یا قابلمه را گذاشته به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزد._x000D_ _x000D_ میتونین ته چین را در ظرف مخصوص فر‌ پیرکس هم بپزید . در این صورت فر‌ را قبلا با حرارت ۳۵۰ فارنهایت روشن کرده ، کره را در پیرکس آب کرده و مراحلی که بالا ذکر شد را نیز در این ظرف پیرکس انجام بدید . روی پیرکس را میتونین با آلومینیوم بپوشنین و با چنگال چند تا سوراخ ایجاد کنید و در پنجرهٔ وسط فر‌ بگذارید بپزد. بعد از ۲۵ دقیقه چک کنین اگر رنگ دلخواه ته چین در اومده بود آن را از فر‌ بیرون آورید. اگر دوست داشتین رنگش تیره تر شود میتونین کمی‌ طولانی تر بگذارد بپزد._x000D_ <div id="id_52d37d984a11f4819159482" class="text_exposed_root text_exposed"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show">در انتها مخلوط آجیلی را با کمی‌ شکر در روغن حدوداً ۱ دقیقه تفت داده و بعد از آماده شدن به ته چین اضافه نمایید ._x000D_ </span></span></div>_x000D_ <div>نوش جان .</div>

در ایران حدود 90 رقم پسته وجود دارد که از مهمترین و خوشمزه ترین های آن میتوان به پسته اکبری ، پسته احمد آقایی ، کله قوچی ، فندقی یا اوحدی و.... اشاره کرد. نکته جالب درباره پسته ها این هست هر کدام زمان گلدهی متفاوتی دارند بعضی از پسته ها زودگل هستند مثل کله قوچی . احمد آقایی و فندقی میان گل هستند . اما پسته اکبری جز ارقام دیر گل هستند .

فندق یکی از مغزهای محبوب و معروف است که به دلیل خواص غذایی و سلامتی برجسته‌ای که دارد، به عنوان یکی از بهترین مواد مغذی طبیعی برای سلامتی شناخته می‌شود. فندق خواص فراوانی از جمله ارتقای سلامت قلب، کاهش خطر بیماری‌های مزمن، تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت مغز و اعصاب دارد.

بادام هندی حاوی چربی‌های ناسالم اشباع کمتری نسبت به سایر میوه‌های خشک دارد و به جای آن، چربی‌های نیمه اشباع و اسیدهای چرب امگا-۳ را فراهم می‌کند. این خاصیت باعث می‌شود بادام هندی به حفظ سلامت قلب و کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی مانند فشار خون بالا و بیماری عروق کرونری کمک کند.

برای تهیه خورش فسنجون با مرغ این میزان مواد برای ۴ الی ۶ نفر است (بستگی به خوراک افراد دارد) و به تعداد افراد می‌توانید میزان این مواد ۲ یا سه برابر کنید. مثلا برای درست کردن خورش فسنجون مجلسی با مرغ برای ۸ نفر این مقدار مواد را ۲ برابر و برای ۱۲ نفر ۳ برابر کنید.

آیا می‌خواهید رازی برای بهبود سلامتی خود کشف کنید؟ آیا به دنبال یک ماده غذایی جذاب و متفاوت هستید که بتواند به شما انرژی، مواد مغذی ضروری و سلامتی بدهد؟ پس مویز را بشناسید! در این مقاله، به شما خواص بی‌نظیر مویز را معرفی می‌کنیم و بهترین دلایلی را که شما را متقاعد می‌کند که مویز را به رژیم غذاییتان اضافه کنید، بیان می‌کنیم.

کم خونی یا آنمی، وضعیتی است که در آن سطح هموگلوبین یا تعداد سلول‌های قرمز خون در بدن کاهش می‌یابد. اگر به کمبود آهن در بدن یا انواع دیگری از نقص‌های مغذی برگردیم، اجیل می‌تواند به عنوان یک راه برای درمان کم خونی مؤثر باشد. اجیل حاوی مقادیر قابل توجهی از آهن است که می‌تواند به تقویت سطح آهن در بدن کمک کند.

با طرز تهیه خورشت پسته لاکچری و چند ترفند برای خوشمزه شدن آن در خدمتتان هستیم. این غذای لاکچری یکی از خورشت های بسیار لذیذ بوده که در میان ایرانیان کمتر شناخته شده است. پخت این خورشت در میان دامغانی‌ها و کرمانی‌ها بسیار رایج بوده و طرفداران بسیار زیادی دارد. این خورش یک غذای مجلسی بوده و اغلب در مهمانی‌ها و مجالس عروسی سرو می‌شود‌.

نوتلا یکی از پر طرفدارترین و محبوب‌ترین خوراکی‌ها در تمام دنیاست که در کمپانی فررو ایتالیا تولید می‌شود. تاریخچه تولید این محصول به جنگ جهانی دوم باز می‌گردد. زمانی که به دلیل جنگ شکلات نایاب و بسیار گران شده بود، پیترو فررو، مبدع نوتلا برای عرضه بیشتر شکلات به آن فندق اضافه کرد .

قِیسی یا برگه زردآلو نوعی از زردآلو خشک‌شده است که بسیار شیرین و مطبوع است و در بیشتر نقاط ایران یافت می‌شود. همچنین در برخی مناطق، برگه زردآلوی خشک‌شده که در مواردی حاوی مغز زردآلو نیز باشد را قیسی می‌نامند و به آن «برگه» نیز گفته می‌شود. قیسی نیز حاوی مواد مغذی نظیر فیبر، ویتامین‌های A و C و پتاسیم و آهن می باشد .

حبه میوه ایرانی یا قند میوه با طعم خوشمزه ، فرآورده ای مفید و پر خاصیت از میوه های طبیعی می باشد که طعم خاص و دلچسب آن مورد پسند . همه افراد در سنین مختلف می باشد. میوه‌ خشکی که به شکل مکعب یا حبه تولید می شود میوه خشک مکعبی یا حبه ای نام دارد . این نوع از میوه خشک در مقایسه با انواع دیگر آن، از نظر رنگ، طعم، مزه و شکل ظاهری آن کاملا متفاوت می باشد .

پسته پلو یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که یکی از پلو های محبوب در زمان قاجار بوده است. معمولا این غذا را به همراه ماهیچه، گوشت قلقلی یا مرغ درست میکنند. در ادامه طرز تهیه این غذای اعیانی و خوشمزه را توضیح میدهیم .

تفاوت و تشابهاتی بین بادام زمینی کاشت شده و فرآوری شده در داخل ایران و محصولات وارداتی چینی میتوان ذکر کرد. بادام زمینی ایرانی اکثرا در مناطق شمالی ایران کاشت و فرآوری می شود که شهرستان آستانه اشرفیه و پارس آباد مغان از جمله تولید کنندگان عمده بادام زمینی ایرانی هستند . بادام زمینی وارداتی اکثرا از مرزهای جنوبی وارد کشور میشود و ازکشورهای چین (بادام زمینی چینی) و کشور هند (بادام زمینی هندی) وارد می شود .

بهترین آجیل برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد بدن را در مقاله زیر بررسی مینماییم ، با ما همراه باشید . آیا آجیل هم برای تقویت سیستم ایمنی مفید و موثر است؟ بله، یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی مانند، آجیل‌ها، همراه با میوه‌ها و سبزیجات تازه، دانه‌ها، حبوبات، غلات کامل، ماهی و چربی‌های سالم باعث بهبود و تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شود .

یک نوشیدنی خوشمزه و مغذی است که به طور کلی از بادام ایرانی خام و آب تهیه می‌شود. این نوشیدنی بدون لاکتوز، گلوتن و کلسترول است و به خاطر ویژگی‌های مفید خود مورد توجه قرار گرفته است

خورشت گوجه سبز با سینه مرغ یا ران مرغ  بسیار لذیذ و خوشمزه می باشدخورشت گوجه سبز یکی از لذیذترین خورشت های ایرانی و زینت‌بخش  سفره‌های هر ایرانی می باشد.گوجه سبز به عنوان میوه‌ای فصلی، مورد پسند اغلب ایرانیان است. از آنجا که این میوه فقط در فصل بهار و تابستان وجود دارد خورشت آن به عنوان یک غذای فصلی شناخته می‌شود

پسته اکبری یکی از انواع پسته‌های معروف در ایران است . پسته از گروه میوه‌های خشک و خوراکی‌های پرمصرف محسوب می‌شود و در بسیاری از غذاها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود . این محصول، یکی از انواع پسته‌های اصلاح شده و بهبود یافته است که به دلیل ویژگی‌های خاص و طعم مطلوب خود، مورد توجه مردم قرار گرفته است.

این غذا یکی از غذاهای سنتی ایرانی محسوب می‌شود که از گذشته تاکنون در منازل طبخ و مصرف می‌شود. اگر کله جوش را برای یک مجلس خودمانی آماده می‌کنید، می‌توانید آن را در کنار پیاز نوش جان کنید و با نان تلیت شده سرو بفرمایید . اما اگر دوست دارید کله جوش شما حالت مجلسی‌تر داشته باشد، کنار آن کمی مغز گردو نیز بگذارید.

در این مقاله به آموزش نحوه طعم دار کردن آجیل های خام +مراحل مزه دار شدن می پردازیم . نحوه شور کردن آجیل های خام متنوع بوده و دستورالعمل یکسانی ندارد . برای همین اگر خواستید در منزل آجیل خام خود را مزه دار کنید طبق دستور العملی که در ذیل آموزش داده ایم پیش بروید

بهترین آجیل ها برای تقویت حافظه ، گردو و بادام میباشد که معجزه تقویت حافظه به شمار میروند . اگر دچار حواس پرتی شده‌اید، هرروز در رژیم غذاییتان گردو و بادام را بگنجانید . در ادامه درباره تاثیر این دو مغز خوشمزه و مفید بر تقویت حافظه بیشتر صحبت مینماییم.

یکی از خوش طعم ترین و محبوب‌ترین مغز هاست. با طعم لذیذ و خواص تغذیه‌ای فراوان، این مغز به عنوان یکی از خوراکی‌های پرفایده و سالم شناخته می‌شود.

پسته میوه ای خوش طعم و پرخاصیت، که گاهی هم نشین سفره های  ایرانی است و جلوه بخش  یلدا و نوروز می باشد . این طلای سبز از ایران برخاسته و سپس به کشورهای مختلف راه یافته است. در جهان برای بزرگداشت این گیاه خارق العاده و مغذی جشن هایی در روز جهانی پسته برگزار می شود.

شما می‌توانید از ۹ یا ۱۰ ماهگی به کودک خود آجیل بدهید و یا صبر کنید از یک‌سالگی به بعد آجیل را به برنامه غذایی دلبندتان اضافه کنید. البته برخی از والدین نیز پس از گذشتن از سنین کودکی (بعد از ۳ سالگی) آجیل را به رژیم غذایی کودک خود اضافه می‌کنند.

رژیم کتو یا کتوژنیک،یکی از روش های بسیار پرطرفدار ،برای کاهش وزن است که درسرتاسر دنیا استفاده می شود. آجیل یک میان وعده سالم محسوب می‌شود و محتوای چربی آن برای رژیم کتو فوق‌العاده است

پسته  احمد آقایی ، درخت کوچکی است که سرچشمه آن خاورمیانه و آسیای میانه است . درخت پسته اهلی با نام علمی Pistacia Vera L گیاهی از تیره سماق (Anacardiaceae) است، جنس Pistacia دارای 11 گونه است که تمام آن‌ها تربانتین ترشح می‌کنند . درخت پسته برگریز است، در پاییز خزان نموده و زمستان را در خواب می‌گذراند .

خوراک مرغ و بادام هندی یک غذای مقوی و بسیار خوش خوراک و خوش‌عطر است که مزه بی‌نظیری دارد و با هر ذائقه‌ای که باشید بدون شک مجذوب این غذا خواهید شد. شما خوراک مرغ و بادام هندی را می‌توانید در کنار پلو برای داشتن یک ناهار بی‌نظیر و متفاوت سرو کنید و هیجان چشیدن طعم یک غذای متفاوت را به خود و اهل منزل هدیه دهید.

این  کیک برای دسر عالی است ،که می توانید برای مهمانی ها و مجالس خود آن را تهیه کنید.  خواص زیادی دارد و یک میان وعده بسیار عالی می باشد

خواص شگفت انگیز کیوی خشک شده برای سلامتی،کیوی خشک دارای مقدار بسیار زیادی اسیدفولیک و ویتامین C است.خوردن کیوی خشک شده مقاومت بدن را در مقابل انواع سرماخوردگی افزایش می دهد. علاوه بر این ویتامین C و اسیدفولیک، دو ماده ای هستندکه رشد گلبول های قرمز، سفید و پادتن ها را افزایش می دهد و در نتیجه مقاومت بدن در مقابل بیماری های ویروسی را بالا می برد.

اسمارتیز رنگارنگ با طعم شکلاتی خوشمزه ، یک نوع شکلات شیری با پوشش رنگی هستند. درکشورهای بریتانیا، کانادا، استرالیا و سایر کشورها شناخته می‌شوند. اسمارتیز ها ، به عنوان تزئین روی کیک‌ها و دسر ها  استفاده می شوند . اسمارتیز رنگارنگ با طعم شکلاتی خوشمزه،  دارای پوشش‌های رنگی متنوعی هستند و در داخل آن‌ها یک هسته شکلات شیری وجود دارد. اسمارتیزها شامل طعم‌های متفاوتی مانند شکلات شیری، تلخ، نارنگی، لیمو و غیره می‌باشند

توت فرنگی خشک شده منبع ویتامین C است .که نیازی به معرفی ندارد. توت فرنگی خشک یکی از محبوب ترین میوه خشک ها می باشد که به عنوان دمنوش و برای تزیین انواع دسر و کیک کاربرد دارد. با آنکه توت فرنگی میوه‌ای خواستنی است، ولی خیلی زود فاسد می‌شود. بنابراین توت فرنگی خشک جایگزین خوبی برایش است.

انبه خشک شده یکی از محبوب‌ترین میوه‌های استوایی است،که طعم شیرین دارد و فواید آن برای سلامتی بسیار است. با این حال، این میوه فصلی خیلی زود فاسد می‌شود . بنابراین، خشک کردن آن، راهی برای افزایش ماندگاری است . انبه یک میوه بومی آسیای جنوبی است

دراژه های بلدرچینی و سنگی ، یکی از انواع دراژه های شکلاتی می باشند که نوعی اسمارتیز رنگی هم حساب می شوند . معمولاً از شکلات سفید، شکلات شیری یا شکلات تلخ درست می شوند

معمولا کره آجیل طرز تهیه بسیار ساده و سریعی دارد که میتوان در منزل آن را تهیه کرد . با مغز هایی مانند پسته ، فندق ، بادام زمینی و بادام هندی میتوان کره های بسیار خوشمزه و مقوی درست کرد . برای تهیه کره های آجیل از این مغز ها هم به صورت تک هم به صورت میکس با یکدیگر میتوان استفاده کرد .

اگر علاقه به نوشیدنی های خاص و خوشمزه دارید با ما همراه شوید تا طرز تهیه شیرپسته زعفران را به شما آموزش دهیم و خواص بینظیر پسته را نیز بررسی کنیم .اگر به دنبال طعم‌های مختلف شیر هستید، این ترکیب بسیار خوشمزه و مقوی است

در این مقاله با آموزش طرز تهیه کره بادام زمینی ساده +خوشمزه در خدمتتان هستیم . کره بادام زمینی یکی از خوراکی های لذیذی است که امروزه تقریبا همه از خواص آن با خبر هستیم،اما در این میان یک موضوع بسیار مهم وجود دارد و آن این است که آیا می توان به کره های بادام زمینی که در فروشگاه ها موجود است اطمینان کرد؟

خواص فندق برای زنان و سلامتی رحم و تخمدان ، سبب کاهش سطح قند خون شده و مقاومت بدن به انسولین را کاهش می دهد، لذا سطح باروری را چه در زنان و چه در مردان افزایش می دهد. خواص فندق برای رحم و تخمدان و فیبر موجود فندق  اختلالات تخمک گذاری را کاهش می دهد و موجب افزایش سطح باروری در زنان می شود.

موز خشک شده به یک میان وعده یا تنقلات سالم محسوب میشود .موز خشک، حاوی مقادیر بالایی از فیبر است که به بهبود هضم غذا کمک می‌کند. افزودن این میوه خشک به رژیم غذایی روزانه می‌تواند در بهبود عملکرد دستگاه گوارش مؤثر باشد. همچنین، موز خشک در تعادل سطح pH معده نقش دارد و در درمان درد معده مفید است.

نارگیل خشک شده یک میان وعده‌ی خوشمزه است و دستور العمل‌های زیادی برای داشتن یک دسر عالی و پرانرژی با آن وجود دارد که مطمئنا شما را به وجد خواهد آورد. آن‌ها بخاطر طعم خوشمزه‌ای که دارند، خیلی راحت می‌توانند شما را برای تغییر رژیم غذایی ترغیب کنند.

گلابی خشک شده، میوه‌ای است که آب اصلی آن به‌طور طبیعی، از طریق خشک کردن در آفتاب یا با استفاده از خشک‌کن‌های مخصوص یا دستگاه‌های آب‌گیری،ازبین رفته است. میوه خشک دارای سنت طولانی و از هزاره چهارم قبل از میلاد در بین النهرین متداول بوده است. گلابی خشک به دلیل طعم شیرین، ارزش غذایی و ماندگاری طولانی، بسیار ارزشمند است.

میوه های خشک شده یکی از مغذی ترین و سالم ترین میان وعده ها هستند. میوه های خشک منبعی غنی از فیبر،کربوهیدرات، مس، منیزیم، آهن، چربی غیر اشباع  و ویتامین A،B،C،K هستند.

خرمالو خشک، میوه‌ای خشک شده است که از خرمالوهای تازه تهیه می‌شود.  خرمالو خشک دارای طعم شیرین و ملایمی است و می‌توان آن را به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه مصرف کرد.

انجیر خشک به عنوان یک منبع غنی از فیبر، انواع آنتی‌اکسیدان‌، ویتامین‌ها و مواد معدنی شناخته می‌شود. فرایند خشک کردن آن باعث ترکیب مواد مغذی در انجیر شده و موجب افزایش میزان سودمندی آن می‌شود. فیبر موجود در انجیر خشک، بهبود عملکرد گوارش و کاهش مشکلات مربوط به یبوست را تسهیل می‌کند.