معمولا کره آجیل طرز تهیه بسیار ساده و سریعی دارد که میتوان در منزل آن را تهیه کرد . با مغز هایی مانند پسته ، فندق ، بادام زمینی و بادام هندی میتوان کره های بسیار خوشمزه و مقوی درست کرد . برای تهیه کره های آجیل از این مغز ها هم به صورت تک هم به صورت میکس با یکدیگر میتوان استفاده کرد .

1-خواص کره بادام زمینی 

کره بادام زمینی منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مثل کلسیم، آهن، پتاسیم، ویتامین E، ویتامین B6، منیزیم، منگنز و روی است . برخی از فواید آن به شرح زیر است :

1. بهبود سلامت قلب

2. کاهش خطر ابتلا به دیابت

3. خواص ضد سرطانی

4. کاهش وزن

مواد مغذی بادام زمینی در 100 گرم :

 طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی 

دستور تهیه:

•  ۲۰۰ گرم بادام زمینی را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.

• بادام زمینی را مرتب هم بزنید تا بوداده شود و رنگ آن کمی تغییر کند.

• اجازه دهید بادام‌های بوداده شده کمی خنک شوند، سپس آن‌ها را در غذاساز بریزید. یک قاشق غذا خوری عسل به آن اضافه کنید .

• پس از حدود ۱۰ دقیقه که مخلوط بادام و عسل حالت خمیری پیدا کرد ، کره بادام را درون ظرف شیشه‌ای دردار ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

2-خواص کره پسته 

کره پسته طعم بسیار خوبی دارد. کره پسته برای قلب، کنترل وزن و همچنین بهبود گوارش و محافظت بدن در برابر دیابت مفید است. این کره میزان زیادی فسفر و آهن دارد.که برای افزایش حافظه و ضریب هوشی خیلی مناسب هستند.

مواد مغذی موجود پسته در 100 گرم  :

طرز تهیه کره پسته خانگی 

دستور تهیه:

• مغز پسته را در آسیاب بریزید و اجازه دهید کاملا پودر شود.

• برای اینکه پسته حالت خمیری بگیرد، آب گرم را به تدریج با قاشق به آن اضافه کنید.

• در انتها عسل را اضافه کنید .

• کره را پس از خنک شدن در ظرف شیشه‌ای دردار ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

3-خواص فندق 

1-کاهش کلسترول

2-درمان ناباروری آقایان 

3-چاقی صورت

4-درمان یبوست

5-سلامت استخوان و دندان ها

6-بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن 

مواد مغذی موجود فندق در 100 گرم :

طرز تهیه کره فندقی سالم و خانگی خوشمزه 

دستور تهیه :

1. فر را با دمای 350 فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

2. فندق ها را در سینی فر پهن کنید و 8-10 دقیقه تفت دهید. تا کمی قهوه ای شود .

3. اجازه دهید 3-4 دقیقه در سینی خنک شود. فندق ها را در یک حوله آشپزخانه بپیچید و به شدت مالش دهید تا حد امکان پوست آن شل شود.

4. فندق های پوست کنده را بردارید و این کار را با فندق بدون پوست تکرار کنید.

5.کره بادام زمینی را به یک ظرف دربسته منتقل نمایید و در یخچال نگهداری کنید.

• برداشتن تمام پوست بسیار سخت است، سعی کنید تا حد امکان آن را بردارید، اما اگر پوست را با مقداری از پوست باقی بگذارید مشکلی نیست. بگذارید کاملا خنک شود. فندق ها را داخل مخلوط کن بریزید، نمک اضافه کنید (اختیاری) و مخلوط کنید تا یکدست و کرم رنگ شود .

• در ابتدا به نظر می رسد که ترکیب خوبی ندارد، اما باید صبور باشید. ابتدا شکننده می شود، سپس به شکل خمیر در می آید، سپس صاف و کرمی می شود. تمام فرآیند حدود 5-15 دقیقه طول می کشد (بسته به مخلوط کن / غذاساز شما)

4- خواص بادام هندی 

1-سلامت قلب را افزایش می‌دهد.

2-فشار خون را کاهش می‌دهد.

3- منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌ها است.

4-ممکن است از سنگ کیسه‌ی صفرا پیشگیری کند.

5-برای سلامت پوست و مو مفید است.

6-استخوان‌ها را تقویت می‌کند.

7- از سرطان پیشگیری می‌کند.

8- پیشگیری از دیابت کمک می‌کند.

مواد مغذی بادام هندی در 100گرم

طرز تهیه کره بادام هندی 

1- بادام هندی را در یک غذاساز یا مخلوط‌کن ریخته و با سرعت‌بالا و برای مدت ۱۰ دقیقه آن را روشن کنید تا بادام هندی ها کاملاً خامه‌ای شود. در صورت لزوم بادام‌هندی‌های چسبیده به اطراف مخلوط‌کن را با یک قاشق به پایین برگردانید.

2- توجه داشته باشید که کره بادام هندی به دلیل حرارت غذاساز یا مخلوط‌کن کمی شل است که با قرار دادن در یخچال  برای چند ساعت خود را می‌گیرد.

نکته: هر نوع بادام هندی بوداده‌ای برای این کار مناسب است ولی پیشنهاد ما این است که از بادام هندی بدون نمک برای این کار استفاده کنید.