خاصیت توت فرنگی خشک شده منبع ویتامین c

توت فرنگی خشک شده منبع ویتامین C است که نیازی به معرفی ندارد. توت فرنگی خشک یکی از محبوب ترین میوه خشک ها می باشد که به عنوان دمنوش و برای تزیین انواع دسر و کیک کاربرد دارد. با آنکه توت فرنگی میوه‌ای خواستنی است، ولی خیلی زود فاسد می‌شود. بنابراین توت فرنگی خشک جایگزین خوبی برایش است.

خاصیت توت فرنگی خشک شده 

ویژگی‌ توت فرنگی‌ قند پایین آن است و به همین خاطر در کل جهان به عنوان میوه‌ی محبوب دیابتی‌ها معرفی شده است.

توت فرنگی ذاتا آنقدر چربی و کلسترول پایینی دارد که می‌توان آنرا میوه‌ای فاقد چربی معرفی کرد.

 توت فرنگی خشک منبع غنی ویتامین C، فیبر، پتاسیم و آنتی اکسیدان‌های ضروری است که اختصاصا برای کاهش خطر ابتلا به سرطان، سلامت قلب و سلامت ریه بسیار مؤثر هستند.  

چیپس توت فرنگی

تفاوت چیپس توت فرنگی و توت فرنگی خشک در چیست؟ در واقع هیچ تفاوتی بین آن‌ها وجود ندارد، چون هر دوی آن‌ها به یک روش مشابه تهیه می‌شوند. اصطلاح چیپس توت فرنگی یا کلا چیپس میوه خشک به دلیل کوچک و ترد بودن قطعات آن، بر سر زبان‌ها افتاده است. 

کالری توت فرنگی خشک

میوه‌های خشک در کل به دلیل اینکه آب خود را از دست می‌دهند به نسبت میوه‌های تازه کم حجم‌تر اما پر کالری‌تر هستند. مثلا حجم یک مشت توت فرنگی خشک را در مقایسه با یک مشت توت فرنگی تازه در نظر بگیرید. یک عدد توت فرنگی خشک (یک عدد کامل، چون توت فرنگی خشک به قطعات کوچکی تقسیم می‌شود) حاوی 5 کالری و هر 100 گرم توت فرنگی خشک حاوی 240 کالری است.

خواص توت فرنگی خشک

بسیاری از مردم تصور می‌کنند چون میوه‌های خشک آب خود را از دست داده‌اند، نسبت به میوه‌های تازه، کالری و قند بیشتری دارند. اما باید گفت در اکثر موارد این تصور اشتباه است و میوه خشک از نظر خواص و کالری تفاوت زیادی با میوه تازه ندارد. همانطور که گفتیم موضوع سر میزان حجم آن‌ها است و چون میوه خشک حجم کمی دارد، اکثر مواقع در مصرف آن‌ها زیاده‌روی می‌شود.

خواص توت فرنگی خشک در بیماری‌های قلبی عروقی

محتوای پلی فنول بالای موجود در توت فرنگی خشک (پلی فنول یک ترکیب آنتی اکسیدانی در گیاهان است)، با جلوگیری از تجمع پلاکت‌ها و کاهش فشار خون از طریق مکانیسم‌های ضد التهابی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را به حداقل می‌رساند.

 توت فرنگی حاوی مقادیر بالایی از فیبر و پتاسیم است، این دو ماده برای سلامت قلب بسیار مؤثر هستند. در یک مطالعه، شرکت کنندگانی که مقادیر زیادی پتاسیم در روز مصرف می‌کردند ، در مقایسه با افرادی که پتاسیم دریافتی پایینی داشتند ، تا 49 درصد کمتر در معرض خطر بیماری‌های قلبی بودند.

خواص توت فرنگی خشک، جلوگیری از خطر سکته مغزی

ثابت شده است که آنتی‌اکسیدان‌های کوئرستین و آنتو سیانین‌های موجود در توت فرنگی خشک در جلوگیری از لخته‌های خون مرتبط با سکته مغزی مؤثر است. مقادیر زیاد پتاسیم در توت فرنگی خشک می‌تواند شما را از ابتلا به چنین بلای وحشتناکی نجات دهد.

خواص توت فرنگی خشک و سرطان

همانطور که در بالا ذکر شد، چیپس توت فرنگی حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی است که با رادیکال‌های آزاد (با وجود استرس و آلودگی محیط، با متابولیسم ناقص در بدن، مواد مضری ایجاد می‌شوند که اصطلاحا آن‌ها را رادیکال‌های آزاد می‌نامند)، مقابله می‌کند و از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری می‌کند، و التهاب را در بدن کاهش می‌دهد. توت فرنگی خشک سرشار از فیبر در کنار مقادیر بالای آنتی اکسیدان‌های قدرتمند، بدن را برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد و خنثی کردن اثرات آن‌ها آماده می‌کند.

فواید توت فرنگی خشک و کاهش فشار خون

پتاسیم موجود در توت فرنگی خشک، نقش بسزایی در سلامتی بدن دارد. مصرف پتاسیم بالا، اثرات سدیم را در خون خنثی می‌کند. همانطور که مصرف زیاد سدیم یک عامل خطر برای فشار خون بالا است، مصرف کم پتاسیم نیز اثر منفی دارد. مصرف زیاد پتاسیم، خطر فشار خون بالا را تا 20 درصد کاهش می‌دهد.

فواید توت فرنگی خشک و رفع مشکل یبوست

مصرف غذاهای سرشار از فیبر مانند: توت فرنگی، انگور، هندوانه و طالبی می‌تواند به تنظیم حرکات روده شما کمک کند. فیبر برای رفع یبوست و افزایش مدفوع نقش مؤثری دارد. افزودن فقط تعدادی انگشت شماری از توت فرنگی خشک به همراه غلات در صبحانه، می‌تواند مشکل یبوست شما را رفع کند.

خواص توت فرنگی خشک برای رفع آلرژی و کهیر 

با توجه به اثرات ضد التهابی کورستین، مصرف چیپس توت فرنگی می‌تواند به کاهش علائم آلرژی از جمله آبریزش بینی، خارش چشم و کهیر کمک کند. مطالعات مختلف نشان می‌دهد که مصرف زیاد برخی از مواد مغذی به ویژه ویتامین C، مشکل آسم را تا حد زیادی تحت کنترل قرار می‌دهد.

خواص توت فرنگی خشک و دیابت

توت فرنگی خشک با شاخص گلیسمی پایین و فیبر بالا  به تنظیم قند خون و ثابت نگه داشتن آن کمک می‌کند. توت فرنگی خشک یکی از تنقلات بی‌خطر و بی‌نظیر برای بیماران دیابتی است زیرا شاخص گلیسمی پایین‌تری نسبت به سایر میوه‌ها دارد. مصرف چهار عدد توت فرنگی در روز، می‌تواند به طور قابل توجهی عوارض دیابت مانند بیماری کلیوی و نوروپاتی را کاهش دهد.  توت فرنگی خشک برای دیابتی‌ها مثل آب نبات برای آدم‌های سالم است.

شما می‌توانید قیمت چیپس توت فرنگی یا قیمت توت فرنگی خشک شده را با مراجعه به سایت آجیل و خشکبار دارودرخت مشاهده کنید.